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大厨约翰·托罗德要带我们畅游亚洲，品尝和体验亚洲多地的美食。他还有幸和当地主厨一起做菜，品尝各类街头美食。

《傲椒的湘菜》第三季将结合全球视野，集中展现湘人在向世界进击的过程中，不断突破食材限制、地域空间限制、文化民俗限制的故事，充分诠释湘菜在新时代下的傲椒气质。

这是一部围绕“酱油与文化”展开的片子，聚焦与酱油有关的历史、科学、工艺、食用内容。在这之中:“中国文化”是酱油的源头活水，“饮食文化”是酱油的进化土 壤，“酿造文化”是酱油的根本所在，“工业文化”是酱

SMG纪录片中心拍摄制作的《烟火拾味》，不同于时下其他美食纪录片辐射全国，对各地菜肴制作过程的极致呈现。而是以小见大，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人

全网当红二次元美食达人“不白吃”获得一本神秘的《食神之旅》，从此踏上成为新一代的“中华食神”之路。用二次元 纪录片的模式，做出一版打破次元壁的美食类纪录片。

因为疫情， 全国人民都在家过年，亲戚之间不能走动，团聚减少了，但亲情没有变淡。对年味的需求也更强烈。《不平凡的年味》聚焦6个家庭的年夜饭。从年夜饭里挑选出一道不平凡的菜肴来讲述不平凡的一年。到了年根岁

本节目将深入调查我们最喜爱的食物和商品的制作过程，以及相关的技能、技术和标准。格雷格·华莱士将参观一些欧洲规模最大的工厂，并揭示大批量生产背后惊人的工艺和机械设备。在工厂外，彻丽·希利将调查每个产品背

《日出之食》第二季继续带你去吃最地道的中国早餐。本季将走进长沙、广州、重庆、扬州、贵州、天津的早餐江湖，展现当地人最爱吃的特色早餐。

中国精酿啤酒文化的发起人之一，牛啤堂的创始人小辫儿（金鑫）曾经是个长途骑行爱好者，13年前就已经完成了七条进出西藏公路的骑行。 这一次，他将完成他多年来的一个心愿：骑自行车环台旅行。但和以

《日食记新年旧味》是罐头场出品的小剧场系列。新年旧味小剧场怀抱温暖治愈人心的执念，擅长讲述人与人之间的情感故事，用短剧的形式让观众在纷繁复杂的生活中沉静下来，获得心灵的抚慰与治愈。

千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为

《奇食记2》由哔哩哔哩与大兜影业联合出品，延续了《奇食记》“反美食”纪录片的独特风格，将“食物不分高低贵贱”的理念进一步升级。第二季中，我们深入莽荒大山、边陲小镇、人迹罕至的奇境；投身烟火市井、经历匪

以丝绸之路的自然风光和风土人情为背景，沿丝路古道选取了西安、合阳、乌鲁木齐、吐鲁番、河西走廊、宁夏回族自治区等区域内典型的生活场景与人物故事，经过大量的纪实性影像拍摄、多层次的叙事表达，真实记录了丝路

《川味第四季》，彬歌导演及其团队将继续深入乡野市井，循着炊烟与酒香，再一次用镜头诠释人与食物的因缘牵绊。以美食为线索，娓娓道出这人间烟火里的百般滋味，通过乡愁乡味、市井小吃、江湖菜、私房菜以及曾经的官

新媒体系列纪录片《小店看中国》，以疫情下餐饮从业者的故事为切入点，带领观众领略8座城市的人文、美食风貌。以小店故事，展现中华儿女积极向上的生活态度与坚韧顽强的攻坚精神。

《老广的味道》以独特视角深入广东美食腹地追根溯源，挖掘原汁原味的美食美景，体现特色全粤菜谱。上山下海，探索南粤大地深藏的最高食鲜；味蕾冒险，展现岭南就地取材的生存智慧；依天而食，回归老广时令节气的饮食

由中国传媒大学主创的四集美食人文纪录片《知味兴安盟》，用精致的画面、巧妙的构图、散文式的解说，把内蒙古兴安盟特有食材以及与食物相关的文化元素融合起来，以细腻的观察视角，用李立宏老师熟悉的声音，讲述独特

《厨房噩梦》第八季是一档由戈登·拉姆齐主持的美国真人秀节目。这一季中，拉姆齐继续他的使命，前往美国各地的陷入困境的餐厅，提供他的专业意见和帮助，试图在一周内拯救这些餐厅免于倒闭。戈登·拉姆齐以其直率的

由哔哩哔哩出品，五星传奇联合出品的《嗨，大学》是全网首档校园人文美食纪录片。 什么是大学的味道？住校的时候百般嫌弃，离开之后无比怀念—尤其是那些曾经挥洒青春，留下过无数欢乐和眼泪的小吃街；你是否愿意，

《小城夜食记》系列是由哔哩哔哩与美食up食贫道联合出品的系列美食纪录片，通过“吃”这个亘古的话题，探寻中国各小城独有的美食，解锁独特的地域密码，去认知一个不一样的中国，展现这个时代里中国人生机勃勃的活

《老广的味道》第九季继续坚持上山下海，呈现地道广味。通过现场纪录广东农民、渔民的耕作及捕捞，贴地气，传播劳动者的正能量。用独特的纪录片视听语言，突显华侨、广府、客家、潮汕等岭南地方特色，展现岭南农业文

《如何正确减肥》跟随现实生活中的节食者尝试减肥，给出了关于减重的答案。 他们将采取不同的减肥方法，但他们的共同点是改变自己的身体和生活的决心。 这是一项艰巨且充满情感的挑战。在海伦·拉瓦尔博士和贾维德

《八闽风味》是一部深入探寻福建特色美食与饮食文化的系列纪录片。影片内容丰富，涵盖各类经典闽味，那些传承多年的佳肴，满含福建饮食文化底蕴。镜头聚焦独特美食，如以一条鱼闻名的菜品，挖掘背后独特烹饪手法与地

《人间一碗汤》以汤为载体，讲述在人生各个阶段里关于一碗汤的故事。他们是母亲为挑灯备战⾼考的女儿熬的⼀碗健脑核桃排⻣汤、是结婚时喜宴上象征 甜美爱情的花⽣甜汤、也是回到⼩城归于安定的⼀家三代⼈煲的瓦罐汤

由劲面堂出品的《中华制面》是迄今为止第一部关于中国全境面食探索的纪录片，以中华各地区人民对面食的热爱为切入点，融合了本土各类面条的不同制作方式，各省份不同地域的人文风光、和做面吃面人的人生百态，以地域

分别来自英国、意大利和法国的三位大厨，戈登·拉姆齐、吉诺·达坎波和梅特尔·德弗雷德·西里埃，一起踏上了一段关于美食的公路之旅。

知名大厨戈登·拉姆齐踏上一场空前绝后的冒险旅程，环游世界各地探寻不同的风俗民情，随着当地人深入一般不为外人知晓的生活方式，从事各种精彩活动，寻找独树一格的美食灵感。这一回戈登从美国有”孤星之州”之称的

湘菜首部全息解读纪录片，以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，由味及道，以湘菜为入口，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情。

了解一下究竟是什么能让这道菜脱颖而出！

宏大的历史，转折往往只在一瞬间。该片以美食承载历史，讲述公元前113年，汉武帝为巩固大一统局面，派使臣劝说南越国归顺大汉。此时，南越国樛太后与丞相吕嘉分庭抗礼，各执一词。孰胜孰败，就在一场宫宴上见分晓

本季烹饪比赛地点也在拉斯维加斯，本季参赛选手皆为23岁及以下的厨师。

《我粉你》是国内首档聚焦米粉这一特色美食，呈现国人全天候米粉情结的纪录片。本片将镜头伸向街头巷尾、田间山野，带观众探访各地最有温度的米粉之乡，以独特的视角真实展现米粉这一美食背后的独特情感和百味人生。

辣椒走上中国人的餐桌之后，中国人把这种食材演绎得出神入化，在各地变化出无数的美食。辣椒从何而来？这枚小小的红色浆果是如何走入千家万户的餐桌？辣椒的江湖又上演了怎样的精彩？湖南卫视大型美食人文类纪录片《

《青春夜佰味2》将循着青春的气息，探访城市里年轻人聚集的夜市，选择这些隐匿夜市里最独特的美食。从店面到大排档，再到充满烟火气的路边摊，蜂拥的年轻食客在这里谈笑风生，年轻的老板在这里不懈奋斗，总之，这里

《风土知酒》由北京山风和月文化传媒出品，是一部探秘葡萄酒世界风土和人文故事的系列微纪录片。内容包括探访世界著名酿酒葡萄产区、特级名庄以及周边的旅游资源。它可以解释不同国家在葡萄酒发展历史和葡萄酒文化维

分别来自英国、意大利和法国的三位大厨，戈登·拉姆齐、吉诺·达坎波和梅特尔·德弗雷德·西里埃，一起踏上了一段关于美食的公路之旅。

《日出之食》第四季镜头将深入美丽小镇，探寻高楼之外的炊烟生活。通过“食客”、“早餐制作者”、“食材”之间的关系，将小镇丰富多彩的早餐品类、勤劳质朴的劳动人民，真实生动的呈现在观众眼前。

美食专家詹姆斯·坎宁安将目光聚焦于大街小巷的至臻美食，带领观众们体验美国最亲民也是最地道的民间小吃。无论是鸡肉汉堡，火腿三文治等周遭随处可见的经典传统，还是天马行空光怪陆离的樱桃可乐羊肉串等堪称黑暗料

当少年弗林·麦加里的同龄人们都在打游戏机时，弗林在几年前就已经在创造非凡的美味佳肴了。弗林家住在加州的影视城里，他的家人十分支持他的烹饪事业，他的母亲更是为他的烹饪梦想保驾护航。弗林喜爱为亲友们制作精

马不停蹄，我们又来了， 在《平凡的烟火》中，体会《禅意的鲜美》 在《弄堂的回忆》里，遇见《鸭子的变身》 《隐秘的角落》里，藏着《奇妙的组合》 《鲜活的魅力》中，感受《极致的口感》 走街串巷，收获《市井

继续探索全国各地独具特色的早餐文化及传奇早餐店，以温暖轻快的方式讲述中国晨起之味，感受中国早餐美食的诱人，体会中国人细腻温柔的情感故事。

《生活如沸2》是由哔哩哔哩出品、大声传媒联合出品的一档以火锅为切入视角，洞察国人生活百态的美食人文纪录片。从山川湖海，到街头巷尾，第二季我们继续出发，找寻火锅沸腾背后最能引发共鸣的瞬间。

《川味第四季》，彬歌导演及其团队将继续深入乡野市井，循着炊烟与酒香，再一次用镜头诠释人与食物的因缘牵绊。以美食为线索，娓娓道出这人间烟火里的百般滋味，通过乡愁乡味、市井小吃、江湖菜、私房菜以及曾经的官

《戈登·拉姆齐：美食未来星》（Gordon Ramsay's Future Food Stars: Series 1）是一部美食竞赛类真人秀纪录片。在这个节目中，戈登·拉姆齐与一群食品和饮料行业的专业

由浙江星风尚影视出品的《一面之缘》纪录片，是一档以文化探索、美食体验、人文情感为核心定位，通过深入挖掘面食文化的内涵和价值，展现面食文化的多样性、独特魅力以及与人们生活的紧密联系，为全球观众呈现一部精

中国的商品经济，不仅随着宏观经济形势的发展而萌芽、繁茂，更因贸易世界的打造，而兴盛、多元。寻找、发现、观察并讲述中国商业的故事，或许能够成为我们认识生活的一个全新视角。在重新认知生活的同时，理解生活，

《安东尼·波登未知之旅》是2013年开始推出的电视纪录片，看似讲的是美食，其实内容涵盖旅行、文化、探险等。安东尼·波登在这档节目里挥洒自如，全面展示了他的才华。《未知之旅》和一般人们印象中只会说“外焦

本片主要介绍了著名的米其林三星餐厅，芝加哥阿丽尼餐厅的大厨兼创始人格兰特·阿卡兹利用餐厅歇业返修的机会，在西班牙马德里开办一家临时餐厅的经过。首先，片中介绍了在临时餐厅准备时期，如何对其进行装潢修饰，

戈登拉姆齐新一季的烹饪比赛移师拉斯维加斯开始了，谁能笑到最后赢得终极大奖——戈登拉姆齐地狱厨房餐厅太浩湖店的主厨职位？

在近代历史中，台江始终是福州的经济中心，所以台江才拥有福州几乎所有品种的小吃美食，甚至可以说，福州的小吃美食绝大部分都是从台江出发的。城市化建设发展，我们已经失去了很多记忆中的小吃美食，但相对其他城区

不困于山 不困于海 寻找大自然中最原始的美味 我想每个食材都有它专属的故事。在路上，林大厨带着装有自己万能工具的移动百宝箱“仗剑走天涯”无论什么时间地点食材都可以结合当地的人文风景创造出独一无二的专属

《新疆滋味》由中宣部指导，全方位展现新疆美食、美景和民俗文化，讲述新疆各族人民用勤劳和智慧促进经济发展、社会稳定、文化繁荣、民族团结的美好故事。以“美味的故事”为线索，带领观众了解新疆这片文化融合的土

全世界有数百种奶酪，而产自法国和瑞士的卓越品质奶酪一直是冠上明珠，几世纪以来不断受到高级餐厅和美食家们的追捧。然而在现代社会，越来越多商家选择用机器生产的奶酪鱼目混珠，这些祖先流传下来的美味馈赠面临挑

这是中国首部聚焦中国人早餐的美食人文纪录片，本片带你去看最壮美的日出、吃最地道的中国早餐，领略各地的清晨自然之美，以及不同早餐所代表的城市性格和情怀，用最直接的方式展现中国人脚踏实地追求中国梦的美好憧

在这个美丽的初夏时节，大厨林述巍将自驾前往中国南方分别代表山河海的两个地方，开启一段寻鲜之旅。通过当地百姓的帮助，发现那里最新鲜的食材，并用这些食材创作出新的美食菜肴回馈给他们。节目旨在用自驾探索的方

《傲椒的湘菜》第二季以美食为中心，逐步解构湘菜，如行云流水般，将湘菜的历史与未来，食材与技法一一呈现，在一道道美食中，观众不仅可以欣赏其妙手神技，更是看到了湘人与自然相处的智慧、湘人融合五味的智慧和湘

把烦恼留给昨天，让早餐开启今天的希望。B站出品首部早餐纪录片《第一餐》聚焦全国各地独具特色的早餐文化，覆盖近30个城市的传奇早餐店，以诙谐风趣的讲述方式，探秘深藏市井的中国晨起之味。带着晨光和美味，和

由湖南卫视出品，金鹰纪实频道原创打造的美食人文纪录片《日出之食》，继前两季火热播出后，又将新鲜开启第三季，继续解锁中国人的百种早餐。

由劲面堂出品的《中华制面》是迄今为止第一部关于中国全境面食探索的记录片，以中华各地区人民对面食的热爱为切入点，融合了本土各类面条的不同制作方式，各省份不同地域的人文风光、和做面吃面人的人生百态，以地域

《时辰里的年味 第二季》将时辰定位于春节期间的节点，将不同地域的风俗与当天所必备的食物相结合，呈现不同地域性的春节年味，例如除夕团年饭、初一谢仪式年、初三新人回娘家、初五迎财神等，在这阖家团圆的时辰中

6集纪录片《鲁菜》以围绕各位典型人物命运故事为切入点，从历史渊源、烹饪技法、传统礼制、风土人情以及行业探索等不同层面全方位展示千年鲁菜的魅力与内涵。

戈登拉姆齐新一季的烹饪比赛移师拉斯维加斯开始了，谁能笑到最后赢得终极大奖——戈登拉姆齐地狱厨房餐厅太浩湖店的主厨职位？

你是一枚吃货吗？尝遍各种美食是否是你生活中的一大乐趣,本系列每集都详细介绍了西方流行的一种经典美食,有奶酪、面包、啤酒、鸡肉巧克力、咖啡、培根、汉堡等应有尽有,讲述每种美食的历史渊源,带你身临其境,走

在这个节日特别节目中，厨师戈登和吉诺将为英国的英雄们举行盛大的宴会。他们将得到许多名人的帮助，分秒必争地工作，他们的团队将提供最令人印象深刻的圣诞菜单。领班弗雷德不仅要负责运营这项服务，而且还要为用餐

2020年年初，一场突如其来的疫情来袭。面对灾难，普通百姓或守望相助或自我隔离，但 “吃饭”始终是大家绕不开的话题，镜头从百姓如何在一餐餐饭中度过这场疫情为切入口，关注小人物传递温暖和力量的日常生活。

《减肥之外》会告诉你减肥充满了欺骗，骗局，以及商家故意通过向你出售你不需要的东西来赚钱，比如药丸，维生素，草药，甚至手术。当你发现食品公司一直在欺骗公众时，你就会明白为什么大多数人都没有减肥成功了。

“纪录片编辑室”是中国第一个以纪录片命名的电视纪录片栏目，创办于1993年。此栏目为美食合集。

时隔两年，人生一串回来了。投奔夜摊的日子里，我们吃了诱人的肉，喝了醉人的酒，听了动人的故事。一路上，我们爬过拔地通天的大山，走过岁月包浆的小巷，见识过沧桑精干的老汉，遇到过异域风情的姑娘。街头霓虹变幻

《主厨湘遇记》是由湖南卫视新闻中心策划制作的一档聚焦湖湘美食文化与人文故事的高品质纪录片。节目全程采用索尼最先进4K高清设备摄制，邀请法国知名主厨戴广坦深入湖南，实地研习湘菜技艺，体验并解读湘菜背后的

日本有很多举世闻名的文化传统和旅游景点，比如茶道、富士山、东京塔、樱花，但是还有更多鲜为人知而又数不胜数的文化传统隐匿于偏远的乡村，而发现这些秘密地方的最佳方式就是骑自行车去探索。本系列纪录片中的几位

《青春夜佰味》第三季聚焦民族美食，深入少数民族聚居地，寻访当地特色美食，呈现一个少数民族的青春夜佰味。这里会有热情奔放的蒙古族风情，会有载歌载舞的朝鲜族风情，也会有质朴纯粹的土家风情等等，各色各样的少

千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为